Brot und Getreide sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Manchmal entscheiden sich viele Menschen, kein Brot zu essen, um Gewicht zu verlieren, aber Ernährungsberater sagen uns, dass das nicht gesund ist.
Brot liefert Ballaststoffe und Kohlenhydrate, die für unseren Körper essentiell sind. Es ist wichtig zu wissen, welche Brotsorte am besten ist und es in Maßen zu konsumieren.
Führt Brot zu einer Gewichtszunahme?
Wichtig ist es, ein Gleichgewicht in allem, was wir konsumieren, zu bewahren. Zum Beispiel: Eine Orange oder einen Apfel pro Tag zu essen ist sehr gesund, aber wenn man 5 Orangen isst, wird der Zuckergehalt steigen und es wird nicht mehr gesund für dich sein. Das gleiche gilt für Brot. Wenn Brot in Maßen konsumiert wird, muss es nicht dick machen. Also, welche Menge ist empfohlen? Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) sagt, dass der normale Wert 250 Gramm beträgt. Zum Beispiel gibt uns 100 Gramm Weißbrot 290 Kalorien und 100 Gramm Vollkornbrot 243 Kalorien. Nun stellt sich die Frage, was man mit dem Brot kombinieren sollte. Wir müssen in Maßen bleiben und dürfen nicht übertreiben mit Butter, Wurst usw.
Welches ist das gesündeste Brot und welches sollte man vermeiden?
Geschnittenes Brot ist weniger zu empfehlen. Es enthält mehr Fette, Zucker und Zusatzstoffe, um länger haltbar zu bleiben. Es ist weniger gesund als das traditionelle. Aber das bedeutet nicht, dass es „schlecht“ ist, man sollte es einfach in kleinen Mengen konsumieren. Das gesündeste Brot ist das, das mehr Getreide enthält und 100% Vollkornmehl in seiner Zusammensetzung hat. Es ist ratsam, die Zutaten zu überprüfen. Es ist auch wichtig, dass es eine gute Menge Getreide enthält. Um dies zu verstehen, betrachten wir die Bestandteile dieses Getreides: Kleie: Der äußere Teil des Korns enthält B-Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Keim: Der Teil der Pflanze, der neue Pflanzen hervorbringt, enthält B-Vitamine, Mineralstoffe und Proteine. Endosperm: Der Teil in den Getreiden, der Proteine und Kohlenhydrate enthält.
Die gesündesten Brotsorten
Vollkornbrot
Vollkornbrot ist am häufigsten und am meisten verkauft. Es enthält unlösliche Ballaststoffe, die uns helfen, Dickdarmkrebs zu verhindern. Achten Sie darauf, dass es sich um echtes Vollkorn handelt und dass das Mehl vollständig aus Weizen besteht, da diese mit anderen vermischt werden können und dann nicht mehr gesund sind. Im Allgemeinen, wenn Sie es auf den ersten Blick betrachten, wählen Sie immer die dunkleren Brotsorten, da sie weniger Zusatzstoffe enthalten. In letzter Zeit gibt es auch eine neue Brotsorte, die aus weißem Weizen anstelle von rotem Weizen besteht. Diese ist ebenfalls eine gute Wahl. Das Wichtigste ist, immer die Zutaten zu überprüfen.
Haferbrot
Haferbrot ist ebenfalls sehr beliebt und genauso gesund. Es wird meist mit Weizenmehl kombiniert, was es leichter und angenehmer macht und weniger trocken als das Brot, das nur aus Weizen besteht. Ein interessanter Fakt ist, dass Haferbrot lösliche Ballaststoffe enthält, die sehr gut sind, um den Cholesterinspiegel zu senken.
Roggenbrot
Roggenbrot ist nicht mehr so üblich wie Weizenbrot. Es ist nicht jedermanns Geschmack und wird etwas weniger verkauft, aber was wir vielleicht nicht wissen, ist, dass es eine sehr gesunde Wahl ist. Es ist vielleicht die beste Empfehlung, ein sehr schmackhaftes und leckeres Brot, das sehr gut mit süßen und herzhaften Speisen harmoniert. Es ist ideal für das Frühstück, eine Scheibe neben einem Glas Orangensaft gibt dir eine gute Portion Energie, Ballaststoffe und Vitamine. Es enthält die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe, eine exquisite Kombination aus Eisen und B-Vitaminen, die sich um deine Gesundheit kümmern. Versuche, es in deine Ernährung aufzunehmen, es wird dir helfen, nicht zuzunehmen und du wirst wissen, dass es die gesündeste und leckerste Wahl ist.
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